CARACTERES GENERAUX
Tête : petite,nue chez le mâle,verrues rares et rudimentaires rouges sur fond bleuâtre - chez la femelle la tête est légèrement emplumée .
Oeil : brun à pupille noire,l'ensemble paraissant foncé .
Bec : assez long,fort,légèrement courbé;teinte blanc os,bleuâtre à la base,jamais noir .
Cou : de longeur moyenne,souple,allongé,la partie supérieure nue et pourvue de verrues ( caroncules) de teinte rouge sur fond bleuâtre .
Fanon mandibulaire : assez développé chez le mâle
Pinceau : présent chez le mâle adulte,souvent caché chez les jeunes sujets
Poitrine : large et pleine.
Epaules : larges
Dos : large,long,descendant presque obliquement vers la queue dans la position normale de l'animal au repos .
Ailes : longues,larges,portées assez hautes et serrées au corps .
Tarses : forts,assez longs,blanc-rosé .
Doigts : longs,bien étirés .
Ongles : blanc os
Poids : coq adulte : 8 à 9 kg poules adulte : 4,5 kg
jeune coq : 5 à 6 kg jeune poule : 3,5 kg
Défauts
Dos bossu - queue de coté - bréchet de travers ou trop court - pattes cagneuses - doigts crochus - poitrine étriquée - tarses trop courts et position trop basse - poids trop élevé ou trop léger - absence de pinceau chez le mâle adulte - bec noir - ongles noirs - tarses autre que blanc-rosé .
Variétés reconnues : épaulettes jaunes,le blanc,le fauve,le jaspé et le perdrix
ECHELLE DES POINTS
tête,caroncules,fanons mandibulaires 15 points
oeil 5
bec et ongles 5
tarses 15
volume et poids 15
largeur et profondeur de poitrine 5
largeur des épaules 5
largeur du dos 5
ossature 5
plumage 15
bonne condition générale 10